Les 10 meilleurs livres sur la diététique

Cet ouvrage va vous accompagner dans votre préparation à l'examen du BTS Diététique. Pour chaque épreuve de l’examen, vous trouverez : Des conseils sur les épreuves, Des fiches de révision pour chaque matière et thème du référentiel, de manière à retenir l’essentiel, Des exercices et des entraînementscorrigés afin d’évaluer vos connaissances et compétences dans les différents thèmes proposés,

Quoi de plus simple pour se détoxifier et se faire plaisir qu'un smoothie minceur ou un jus détox ? Il suffit d'y réunir les bons ingrédients : 5 fruits et légumes par jour, c'est facile ! À l'apéritif, pour se désaltérer, à la place d'un repas, en guise d'encas, ou pour se régaler à n'importe quel moment de la journée. Des jus et smoothies riches en goûts et réalisés en deux temps, trois mouvements pour tous les jours. Dans ce livre : - 50 ingrédients détox et minceur dans le blender : de Abricot à Yaourt, en passant par les légumes, les herbes aromatiques, laits végétaux, thé… - Tous les conseils pratiques : le matériel du parfait barman, les règles pour ne jamais rater un mix, les ingrédients frais… - 110 recettes de boissons prétox, détox et minceur : tutti-frutti, tutti-légumi, boissons magiques, chaudes ou glacées, thé addicts... : il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Les meilleures recettes pour se purifier, retrouver l'énergie (et le sommeil) et mincir naturellement.

Cet ouvrage est le fruit de la rencontre entre Olivia Meeus, diététicienne nutritionniste, et Frédric Mompo, entraîneur national de culturisme et préparateur physique, spécialistes reconnus dans le monde du sport et de la musculation. Également athlètes de haut niveau, ils vous font bénéficier de leur très grande expertise et de leur expérience sur le terrain pour la mise en place d'une nutrition optimisée et raisonnée. Masse, force, perte de graisse, santé, performance : ce guide pratique de référence vous fournit des conseils facilement applicables en fonction des objectifs que vous souhaitez atteindre. Accessible à tous, corrigeant les idées reçues et expliquant clairement les règles alimentaires fondamen-tales, il vous apporte les solutions concrètes et personnalisables pour réussir votre « diet » dans n'importe quelle circonstance. Résultat d'une démarche novatrice accordant une place essentielle à la santé et aux modes actuels d'alimentation, voici le support indispensable à toute personne pratiquant la musculation qui souhaite suivre une diététique adaptée pour des résultats durables.

Parmi les moyens dont dispose l'homme moderne pour se maintenir en bonne santé, l'alimentation reste l'un des premiers. Savoir manger, c'est connaître les qualités énergétiques de chaque aliment, et les utiliser pour équilibrer sa propre vitalité. C'est en ce sens que La Médecine Traditionnelle Chinoise, et sa diététique considèrent l'entretien de l'énergie vitale comme la base de la prévention. Et c'est pourquoi elle a étudié minutieusement depuis plus de 3 000 ans les qualités énergétiques des aliments. Ce livre nous rappelle dans un premier temps les principes de la MTC (notion d'énergie, lois du Yin /Yang et des Cinq Éléments, les causes des maladies) et de sa diététique, ainsi que les réponses concrètes qu'elle apporte en matière d'hygiène de vie et de santé. Sont ensuite décrites les qualités énergétiques de plus de 180 aliments, comment les cuisiner pour préparer des plats énergisants et des recettes diététiques (50 au total) et thérapeutiques pouvant soigner de nombreuses affections courantes de l'Acné aux Vers intestinaux. Et l'importance du thé dans la diététique chinoise. A titre d'exemple, le céleri, le miel, le tofu, les germes de soja, les algues, les épinards, les pousses de bambou, les tomates, le vinaigre sont recommandées contre l'hypertension artérielle. 50 recettes simples et rapides à réaliser complètent cet ouvrage.

La détox, c’est la tendance ! Mais derrière ce mot à la mode se cache une réalité : notre corps a besoin de se purifier et de se régénérer. Aux changements de saisons, en cas de fatigue ou pour retrouver son équilibre, la cure détox est là pour se sentir mieux dans son corps. Suivre un régime n’est plus la façon la plus intelligente de purifier son corps ou de perdre du poids. Au lieu de vous priver de certains aliments essentiels, pourquoi ne pas ajouter un coup de pouce rapide à des boissons saines ? Les vitamines, les eaux infusées, les toniques, les thés, les jus et autres boissons riches en éléments nutritifs constituent un stimulant rapide, délicieux et puissant qui renforcera votre vitalité d’un simple coup.

Pour se régaler sans se priver, le docteur Jean-Michel Cohen propose 102 recettes légères, simples et gourmandes pour garder ou retrouver la ligne dans la bonne humeur. De l'entrée au dessert, en passant par les déjeuners sur le pouce, des idées pour tous les jours : salade fraîche aux crevettes, croque-monsieur au chèvre frais, pot au feu minute, veau aux olives, curry de légumes, mousse au chocolat... Chaque recette est accompagnée des conseils et trucs santé du spécialiste de la nutrition, afin de mieux comprendre les bienfaits des ingrédients choisis sur notre santé.

Savez-vous que le citron est un antiseptique surpuissant ? Que le miel cicatrise les brûlures ? Que l'huile d'olive limite les maladies cardio-vasculaires ? Oui, la plupart des fruits et légumes peuvent soulager, souvent très rapidement, de nombreux maux parfois très graves. Ce guide présente chaque aliment en détail avec les résumés des études scientifiques les plus intéressantes, les composants, les principes actifs et les utilisations médicinales, et tous les conseils pour les acheter au bon moment, bien les conserver et même de délicieuses recettes à déguster. Fruits, légumes et autres aliments de santé : le guide de référence.

100 recettes pour inspirer vos menus quotidiens ! Soupes, salades, viandes, poissons, féculents, plats au four, quiches, desserts... des recettes aussi gourmandes que variées, rapides à préparer et saines qui plus est ! Que diriez-vous pour ce soir d'un velouté de courge au roquefort ou d'une salade sauce cajou en entrée ? Puis un gratin cabillaud brocolis ou bien des tomates farcies aux légumes et quinoa ? Pour le dessert, un flan léger au chocolat, un crumble de prunes aux amandes ? Chaque recette est accompagnée d'une variante, d'une suggestion ou d'un conseil nutrition. Pour vous faciliter la vie, découvrez nos fiches pour avoir une organisation au top, dépenser moins et mieux, concevoir des menus équilibrés ; ainsi qu'un calendrier des produits de saison et de très nombreux conseils pratiques. La cuisine de tous les jours devient simple et ludique !

Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au cœur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard. Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail comme vous le souhaitez, à votre rythme. Cet ouvrage vous permet d'être autonome tout au long de votre carrière de Diététicien Nutritionniste. Vous y trouverez : les cours détaillés, les exercices d'applications indispensables et l'ensemble du vocabulaire utilisé en Diététique et Nutrition si précieux pour l'examen comme pour le monde du travail.

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